cap’AB valorise vos récoltes en agriculture biologique sur les marchés de l’alimentation humaine et animale
Marché et Filières
La flambée des coûts de production liée à la crise ukrainienne et la hausse annoncée des frais de récoltes sont sources d’inquiétude. Pour autant, plusieurs éléments se veulent rassurants. Afin de garantir des prix soutenus, cap’AB participe à la structuration de filières pérennes pour assurer les débouchés, notamment avec une notion de sécurisation des approvisionnements locaux ; cap’AB a la volonté de développer une contractualisation pluriannuelle entre les agriculteurs, organismes stockeurs et les filières. Cette démarche est un axe prioritaire garantissant un retour équitable de la valeur.
Les spéculations d’opportunités sont néfastes pour la filière qui pourrait avoir du mal à s’en remettre… Le marché à besoin de stabilité et de garantir une visibilité à moyens termes à l’ensemble des agriculteurs en agriculture biologique.
Collecte & commercialisation
cap’AB organise sa collecte de céréales et oléoprotéagineux bio au plus près des producteurs de la région grâce à ses 14 plateformes répartis sur le territoire breton (voir carte). Une prime de transport est attribuée afin d’encourager la livraison sur ces sites. Le stockage sur son exploitation est également possible. Un enlèvement en différé est alors organisé. Sur chaque plateforme, le personnel apporte une attention particulière à la traçabilité des apports et aux bonnes conditions de stockage des matières afin de garantir un produit de qualité. Nos 2 silos Bio situés à Pleugueneuc et à Tréglamus sont équipés pour mettre aux normes les matières premières (séchage, triage, calibrage) et les stocker.
Il existe différents contrats de commercialisation permettant de répondre aux besoins de chaque producteur. 1/ L’agriculteur peut gérer lui-même la commercialisation de sa production. Un contrat de mise en dépôt est réalisable. Il livre sa collecte et en reste propriétaire pour la reprendre ou la vendre. 2/ L’agriculteur peut déléguer la commercialisation de ses céréales à cap’AB. Nous assurons alors la vente des lots de céréales et oléoprotéagineux auprès des transformateurs des filières (meuniers, huiliers, malteurs, éleveurs, etc.).
Venez échanger au champ
Du choix des semences à la moisson, 2 rdv au champ sont organisés pour discuter de la filière céréales biologiques. Contexte marché, débouchés en circuit long et circuit court, choix des variétés, productions de semences, itinéraire technique, venez avec vos questions !
Benedikt Haug, partenaire privilégié pour le développement des variétés GZPK et Dottenfelderhof sera présent sur le site du Finistère. Une rencontre inédite pour découvrir les spécificités de la sélection de variétés biologiques et avoir un aperçu du marché bio en Suisse et en Allemagne, deux grands pays européens de productions biologiques.
Rdv dans le sud Finistère, à Ergué-Gabéric, le 15 juin (en partenariat avec la Chambre d’Agriculture) ; et dans les Côtes d’Armor, à Bulat Pestivien, le 30 juin.