Critères qualité

Protéines (%)

Indifférent

PS (kg/hl)

74

Humidité (%)

14 %

Taux Hagberg (temps chute)

> 220

Vesces - folles avoine -gaillets (%)

0%

Impuretées totales

< 2%

Grains cassés

< 2%

Couleurs / Aspect

Gris clair / légèrement orangé (Les semences fermières de variétés de seigle de population synthétique ont tendance à évoluer sur un couleur plus orangé).

Odeurs

Absence

autres espèces (céréales protéagineux)

Absence

Autres spécifications

Absence de grains germés, d’odeur de fermentation, de pourriture et de moisissure. Absence de corps étrangers, d’insectes type charançons, sylvains.
Attention : Ergots, mycotoxines, allergènes (soja, lupin, moutarde)